Tác dụng trị liệu và bổ dưỡng của cá chép

Cá chép được sử dụng làm thuốc với tên thuốc là lý ngư. Lý ngư vừa là thực phẩm bổ dưỡng vừa là vị thuốc quý cho người cao tuổi, phụ nữ có thai và sau sinh…

Tác dụng làm thuốc của thịt cá chép

Trong y văn từ nhiều thế kỷ trước, “Nam dược thần hiệu”, Tuệ Tĩnh viết: Lý ngư vị ngọt, tính bình, không độc, hạ khí, trừ hoàng đản, trị máu cục trong bụng, an thai, tiêu thũng, trị ho đàm.

Sách “Bản thảo cương mục” của Lý Thời Trân viết: Lý ngư nấu ăn có tác dụng hạ thủy, lợi tiểu tiện; nướng lên nghiền mịn uống có tác dụng phát hãn (làm ra mồ hôi), định khí suyễn, khái thấu (ho), hạ nhũ chấp (thông sữa), tiêu thũng.

Trong các sách về ẩm thực liệu pháp, lý ngư được xếp vào nhóm các thức ăn có tác dụng lợi thủy tiêu thũng.

Theo Đông y: Lý ngư có vị ngọt, tính bình, không độc, lợi vào kinh tỳ và thận; có tác dụng trừ thấp lợi thủy, an thai, thông sữa, hạ khí định suyễn…

Cách dùng cá chép bồi bổ và trị liệu

– Thuốc cho người cao tuổi chữa tỳ hư, tiêu chảy: Cá chép 1 con, trần bì 10g, sa nhân 10g, Hầm nhừ, ăn cá, chắt nước uống. Liệu trình 7-10 ngày.

– Thang cá chép chữa phù thũng do viêm thận: Cá chép 1 con, bí đao 300g, thông bạch 6g. Nấu canh ăn.

Hoặc dùng bài: Cá chép 500g, giấm gạo 50ml, lá chè xanh 30g. Nhồi vào bụng cá, hấp cách thủy, ăn hết 1 lần vào lúc đói.

– Món ăn – thuốc chữa bí tiểu tiện: Cá chép 1 con, sinh hoàng kỳ 20g. Hầm chín, bỏ bã thuốc, ăn cá uống canh. Liệu trình 7-10 ngày.

– Thang dùng cho phụ nữ có thai bị rong huyết: Thịt cá chép 500g, sinh địa hoàng 6g, ích mẫu 10g, rượu nhẹ 300ml. Hầm cách thủy 30 phút, ăn cá, uống nước thuốc. Dùng liên tục 5 thang.

– Phụ nữ có thai thủy thũng (phù nề): Cá chép 1 con (khoảng 500g), xích tiểu đậu 50g. Hầm xích tiểu đậu cho chín, sau đó cho cá chép vào, đun nhỏ lửa cho đến khi cá chín, ăn cái, uống nước thuốc, ăn liên tục 5 thang.

Hoặc dùng: Cá chép 1 con, xích tiểu đậu 100g, trần bì 10g, tỏi 1 củ. Hầm chín, ăn trong ngày, dùng liên tục 5-7 thang.

– Phụ nữ sau sinh thiếu sữa mất sức, vú căng nhức: Cá chép 1 con, móng giò 1 cái, thanh bì 10g, thông thảo 6g. Hầm chín, uống nước canh, ăn móng giò, dùng liên tục 5 thang.

Nguồn: BS. Chu Văn Tiến